Le SONNENBERG est né au cœur du centre historique, à 50 mètres de la cathédrale de Santiago. Avec une trajectoire qui commence dans les années 90, Vanesa et Alfredo à partir de l’année 2017 donnent à ce lieu un nouvel air, tant avec la réforme du même qu’avec sa cuisine traditionnelle avec des petites nuances d’avant-garde, sans perdre l’essence de nos produits et de notre terre.

 Nous aimons ce que nous faisons, c’est pourquoi nous commençons dès la première heure du matin jusqu’à une bonne partie de la nuit, sans nous arrêter. La philosophie du non-stop. Nous commençons la journée avec une grande variété de petits déjeuners: des œufs, des gâteaux faits maison, jusqu’à nos toasts, qui sont les plus populaires. Nous continuons à midi avec notre menu de repas: de quelque chose de léger comme nos salades spéciales, notre poulpe, à un cabillaud ou une queue de boeuf à l’étouffée.

Et si vous pouviez l’accompagner avec un maximum de passion? Le vin. Des références nationales et internationales sélectionnées avec soin et affection prennent possession de notre cave à vin pour vous offrir le plus grand plaisir possible.

Le soir, le changement d’éclairage dans les locaux rend l’endroit encore plus accueillant. Nous sommes un café, un restaurant de charme, un bar ou tout ce que vous voulez. Vous vous sentirez à l’aise à tout moment de la journée.